Mousse blanche à la framboise

Un dessert très savoureux.

Pour 6 personnes, il vous faut 375g de framboises, 1 tablette de 180g de chocolat blanc pâtissier, 20cl de crème liquide et quelques biscuits pour la présentation.

Réservez la crème liquide au congélateur. Lavez les framboises et séchez-les délicatement. Faites fondre le chocolat blanc et battez la moitié de la crème très froide en chantilly ferme. Incorporez-la au chocolat fondu, puis ajoutez le reste de crème liquide. Versez la moitié de la mousse obtenue dans six coupelles, répartissez les framboises (gardez en quelques unes pour la présentation) puis rajoutez le reste de la mousse. Réservez au frais toute une nuit.

Servez en décorant de framboises et de petits biscuits, comme par exemple des langues de chat. Un vrai régal !!!

Keduboneur